如何讓喝酒這件小事看起來既美好愉快又風雅，一直是作為飲酒人深思的問題。

但在古人的飲酒記事中，我們發現“應該和什么人一同飲酒？應該在什么地方飲酒？應該在什么時候飲酒？應該怎么飲酒才更有趣？……”等等關于酒局氣氛的話題，早就有了全方位的總結，答案就在明代畫家吳彬撰寫的《酒政六則》一文中。

一、應該和什么人一同飲酒？

明代畫家吳彬將這個命題稱為“飲人”，他總結道：高雅、豪俠、直率、忘機、知己、故交、玉人、可兒。

與高雅的人共飲，高談闊論。與豪俠、真率共飲，酣暢淋漓。與忘機、知己、故交共飲，傾訴衷腸。與玉人、可兒共飲，那就是酒不醉人人自醉，酒逢知己千杯少。

二、應該在什么地方飲酒？

明代畫家吳彬將這個命題稱為“飲地”，他舉例說：花下、竹林、高閣、畫舫、幽館、曲澗、平疇、荷亭。

花前月下、竹林高閣，畫舫幽館、曲院風荷，最好是名山大川、河濱峰巔、平蕪青山。

中國浩瀚的詩詞中早已描述過，最俱風雅的飲酒之地莫過于：竹林七賢飲酒之地“竹林”；王羲之曲水通觴的“蘭亭”；金谷二十四友聚會的“金谷園”；王弘結識陶淵明請酒的“廬山半道”；白樂天、蘇東坡醉過的“西湖”；歐陽修的“醉翁亭”齊名了。

這些場所，對今人飲酒聚會來說，已經難以企及了，但飲酒之地最主要的還是心境，只要有一顆暢然樂觀的心，哪怕自己一人獨酌，也能似身游春亭，身臥夏郊，蕩漾秋湖，游吟月夜。

三、應該在什么時候飲酒？

明代畫家吳彬將這個命題稱為“飲候”，他挑了幾個時候：春郊、花時、清秋、新綠、雨霽、積雪、新月、晚涼。

若無閑事心頭掛，便是飲酒好時節。飲酒的時令也是至關重要，春日花下飲酒，冬天雪落飲酒。冷落清秋節，雨霽云明時，積雪消融、新月初掛。滿眼風光盡收眼底，需得美酒才能不浪費這良辰美景。

四、應該怎么飲酒才更有趣？

明代畫家吳彬將這個命題稱為“飲趣”，他提出了幾種方式：清談、妙令、聯吟、焚香、傳花、度曲、返棹、圍爐。

擲骰、抽簽、劃拳、擊鼓傳花等，容易形成酒宴中熱鬧的氣氛。或者類似《紅樓夢》中描寫的妙趣橫生的行酒令。或冬日的圍爐夜話，或焚香對詩。最讓人贊嘆的，莫過于之前上了熱搜的，李子柒還原的曲水流觴桌。

“室內流觴曲水，親友圍坐一圈，在盤中放置酒杯，隨流水而下，停在誰面前，誰就取杯飲酒,或吟詩一首。”

冬日小雪暖手爐，溫酒賞詩又一年。一杯佳釀，不僅是飲酒情趣的詮釋，更凝結了中國人的風雅與恬淡。